新蒜上市 大蒜价格“跳水”
日期:2017-04-20   来源:新闻中心  发布人:信息员 作者:刘菲 

  去年以来,“蒜你狠”来袭,大蒜的价格一直居高不下,今年二三月份陈蒜价格甚至已经卖到了每斤18元。四月正是新蒜陈蒜交替之时,记者走访市场发现,新蒜已经陆续上市,大蒜价格大幅“跳水”,降到了每斤11元至12元。据菜农介绍,大蒜价格可能还将持续小幅下降。
  4月18日,记者走访仁泽菜市发现,紫皮的新蒜摆在了各菜摊的显眼位置,陈蒜难觅踪影。“全是新蒜,独蒜一斤12元,多瓣蒜一斤11元。”一名菜贩介绍,陈蒜大多已经发芽,陆续退出市场。相对于陈蒜来说,新蒜价格便宜,味道虽不如陈蒜辛辣,但是口感却更加清爽脆嫩。
  据了解,从去年开始,大蒜的价格就一路走高。到今年二三月份,大蒜价格涨到了每斤18元,“狠”出了一个新高度。
  价格居高不下,菜贩们的生意也受到了一定的影响。“往年一天要卖出30斤左右,2016年销量就大幅缩水了。”一菜贩介绍,虽然如今新蒜上市,价格有所回落,但是销量依然不是很好。“一些顾客看准新蒜价格还会下降,于是持观望态度,少量购买。”
  据了解,近几年大蒜价格不错,特别是去年蒜价一直居高不下,这极大地带动了蒜农种植的积极性,今年国内和省内以及本地大蒜种植面积都大幅增加,这对蒜价下降肯定会带来很大影响。其次,随着新蒜集中大量上市,担心蒜价受到冲击,损害自身利益,一些大蒜批发商已经开始陆续出货,这给蒜价下降做好了铺垫。另外,去年因为国内一些大蒜主产区受灾减产,这也为大蒜批发商囤蒜带来了商机。而今年大蒜丰收,囤蒜利润会很小。“所以到4月底,全国各地新蒜集中大量上市以后,大蒜的价格还会有所下降,不过跌幅有多大就不能估算了。”菜贩介绍,零售价下降,相应批发价格也会下跌,对于菜贩来说,每斤大蒜的利润变化不大,但是价格下降后势必带来销量上升,菜贩们也是盼着大蒜价格回落。